◆十文字ラーメンの特長

鰹や煮干、焼干の風味が、シンプルでありながら、クセになると評判の十文字ラーメン。小麦本来の風味を味わえる、あっさりと澄んでいる魚介系醤油スープ。そして、スープの絡みを良くするために極力細く縮れさせた麺は、着色料を一切使用しておらず、鰹・煮干・昆布といった繊細な味と非常にマッチします。

◆十文字ラーメンの歴史

十文字町という街は、その名の通り、東西南北の道路が交差する交通の要所でした。そのため、戦後、自然と人が集う場所になり、店ができ、その中に、今で言うラーメン・中華そばの屋台がありました。鈴木さんという方の屋台が始祖であったと言います。あっさりとした風味の素朴なラーメンは、戦後の復興期にマッチして、大繁盛をしていたそうです。

◆林泉堂のあゆみ

当社は、街頭売りのアイスクリーム、通称“ババヘラアイス”を創業して、50年を越えます。それにくわえ、このラーメンを他地域にも広めたいと願い、さまざまな研究を進めました。その努力が実り、「十文字ラーメン」の名称で呼ばれるようになりました。現在は、移動店舗の自動車を使い、老人ホームなどの施設巡りも行い、ボランティア活動も展開しています。もちろん、インターネットによる通信販売もしています。→ご注文はこちら

◆横手やきそば

当店のもう一つの目玉メニュー。その名の通り、目玉焼きがのっかった「横手やきそば」。これは、横手市でお好み焼きの屋台を営んでいた方が、同じ鉄板を使って作ったのが始めだと言われています。特徴は、少し太めの麺、目玉焼き、福神漬です。味のしっかりした横手やきそば、お試しください。

◆十文字ラーメン　500円

透明感のある、鰹や煮干、焼干の風味のスープ。小麦本来の風味を味わえる、あっさりスープです。細く縮れさせた麺は、着色料を一切使用しておりません。このしょうゆ味は、昔懐かしい、十文字ラーメンの味です。お試しください。

◆横手やきそば　500円

名物の横手やきそばは、茹で麺にからまるソースが、いい味出しています。林泉堂オリジナルの麺に、ピッタリのソースです。福神漬けとの相性もバッチリ。目玉焼きをの黄身をやぶいて、麺にからめてお召し上がりください。

◆フレッシュジェラード　各300円

自分でオリジナルのアイスが作れます！！まず、ベースになるジャージィーバニラかフローズンヨーグルトを選びます。次に、15種類のフルーツアイス＆シリアルの中から３つを選び、ベースのものとブレンドすれば出来上がりです。アイスができあがった時には、お客様も、スタッフも超感動って感じです。

 すべてのメニュー 

***フード・軽食***

横手やきそば　500円
十文字ラーメン　500円
チャーシューメン　650円
秋田比内地鶏ラーメン　680円
みそラーメン　600円
手づくりギョーザ　340円

チャーシュー丼　280円

おにぎり（１個）　130円

卵かけご飯　180円

ひゃっこいラーメン(期間限定)　650円

***デザート＆ドリンク***

フレッシュジェラード　各300円

豆乳ソフト　250円
アイスコーヒー　200円
ホットコーヒー　200円
生ビール　480円
ソフトドリンク　150円
ビタミンパーラー　各250円　　　　　　　　　　　　　　

　・にんじん＆パイナップル
  ・マンゴー＆グレープフルーツ
  ･ブルーベリー＆豆乳
  ･いちご＆豆乳 　　　　　　　　　

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