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郷土料理から、ご当地ラーメンやスイーツまで、選べる楽しさがせいぞろいです。

栗駒フーズ

低温殺菌した栗駒高原原乳、添加物を一切使わないホンモノの風味です。

■おいしさの秘密は、水にあり

牛乳の風味は99%原料乳で決まり、原料乳のおいしさの90%は、牛が毎日飲んでいる水の美味しさで決まると言われています。皆瀬牧場の牛たちは、栗駒山麓の天然の湧き水を飲んで育てられています。さらに、与えられている飼料もちがいます。それは、青刈りトウモロコシサイレージと呼ばれるものですが、それを食べて育つ牛の牛乳は、特有の風味と、ほのかな甘みがあります。

■温泉熱利用の低温処理殺菌

牛乳の持つ自然な風味と栄養を、そのまま皆さまにお届けするため、全国でもめずらしい、温泉熱を利用した65℃×30分の低温殺菌処理を行っています。「成分無調整」のまま「低温殺菌処理」を施した、まさに衛生的で「コク」のある自慢の牛乳を、みなさまにお届けできるのは、当店の喜びです。

栗駒フーズ　メニュー紹介

『どっちの料理ショー』にもたびたび登場する原料乳で出来ています。

	◆牛乳屋さんのソフトクリームオープン当初から、根強いファンのいる濃厚な牛乳ソフトクリームです。この風味と甘さは他で味わえません。定番の「ソフトクリーム」250円（写真前）。手焼の「ワッフルソフト」300円（写真奥）。
	◆シュークリーム　130円お手頃な値段で、食べられます。売り切れの場合もありますので、お早めに。やはり、濃厚な味わいと、シュー皮との組み合わせは、絶妙です。小さくはないのですが、好きな人は、２個ペロリと食べられるかもしれません。ソフトクリームとどちらにするか、迷うところです。
	◆手づくりお菓子色々カスタードシュークリーム以外にも、チーズケーキ、オリジナルクッキーなどなど、おいしい牛乳を使ったお菓子を、たくさん、ご用意しております。自然な甘さを、気に入っていただけるものと思います。
	◆「温泉熱」で発酵させたヨーグルト栗駒高原ヨーグルトは、原料乳を低温殺菌(75℃×15分)をした後、温泉熱を利用して乳酸発酵させたものです。牛乳のもつ風味とおいしさが、そのままヨーグルトに出ています。もちろん、添加物などは一切なし。ハニー、イチゴ、プレーン　126円～
	◆ なめらか焼きプリン　150円焼きプリンと言えば、ほのかな苦さと甘さのバランスがポイント。栗駒原乳の甘さが生きる、おいしいプリンに仕上がっています。おみやげにも、お手頃な値段とサイズ、きっと喜ばれることと思います。