「横手やきそば研究会」という団体の覆面リサーチによる投票で、味・サービスなどを評価します。
「出端屋」はその第一回グランプリを受賞しました。
※本店は横手市役所の近くにあります。
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おいしさの秘密はなんといってもソース！
創業以来つぎたしてきたコクのある味です。
数種類からとったダシを入れた特製スープをブレンドして仕上げているので旨みもたっぷり。厳選した麺に秘伝のソースと半熟卵をからんで…絶妙なハーモニーを奏でます。極上の美味しさをぜひ味わってみてください。
横手やきそばはビールとの相性もバッチリ。
本店「出端屋」は夜は居酒屋として横手市民に親しまれているお店。ドラフトマスターのいるお店だからビールの注ぎ方もとっても上手なのです！冷え冷えのビールを味わってね。
でもドライバーさんは飲んじゃダメですよ。
「仕事に対する姿勢で真の漢（おとこ）かどうかがわかる・・・」をモットーに
毎日真剣に味と、そして来てくださるお客様と、向きあっています。
そんな当店では毎日「男祭り」を実施！
灼熱の厨房には若いエネルギーと熱いふるさと魂がほとばしります。
漢(おとこ)がつくる「漢（おとこ）の焼きそば屋」に、ぜひ一度足を運んでみてください。
元気でフレッシュ！さわやかな男たちが鮮やかなコテさばきを披露します。
鉄板が目の前にあるので、まるで屋台のような迫力と臨場感です。
出羽（でわ）地方と呼ばれるより、もっと先に呼ばれていたのが「出端（いでは）」という名前。
そこから「出端屋（いではや）」と名づけました。
上に半熟の目玉焼きがのっているのが横手やきそばの特徴。黄身を崩して麺にからめて食べると、よりソースがまろやかになっておいしいですよ。
並盛 530円
大盛 630円
横手やきそばに使用しているソースに、さらに当店オリジナルの香辛料を調合した、ちょっと大人向けの焼きそばです。
並盛 580円
大盛 680円
ケチャップライスと白ごはんを使って横手のかまくらを表現しました。コクとうまみのカレーとともにお召し上がりください。
750円
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出端屋 
